自制冻芝士蛋糕 送给上班族的简化版做法

　　针对于我们这样的上班族来说烘焙的时间总是要一挤再挤才行，看书上的做法吧话费的时间太久了总是没有想法做，前两天无意间碰到了一个烘焙好手相互间说道了这个烘焙的时间问题，她说你要是时间上不允许的话可以试试我这个简化版的芝士蛋糕做法，很简单时间上非常的适合，我做了一次绝对适合爱吃的上班族，大家看看过程。

　　简化版做法：

　　1、分开蛋白和蛋黄。蛋黄中加入融化的黄油，用打蛋器搅拌均匀。奶酪加奶油加牛奶加酸奶用料理机打到顺滑无颗粒。倒入蛋黄糊中加入面粉和淀粉拌匀后放冰箱冷藏。

　　2、蛋白分3次加糖打到湿性发泡。取出蛋黄糊，一起切拌均匀。活底模具包锡纸，蛋糕糊倒入模具中振几下使气泡跑出。

　　3、烤盘注水，把圆形蹲进去。150度70分钟。取出后彻底凉凉之后脱模，放冰箱冷藏4小时以后食用。