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炒空心菜怎么做最好吃?炒空心菜需要焯水吗?

2019-06-10 17:28:24  来源:四海美食网综合

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  在我们日常生活中,蔬菜是必不可少的,因为蔬菜当中含有丰富的维生素,能够补充身体所需,而空心菜也是蔬菜的一种,但是就是一个简单的炒空心菜许多人都会做不好,许多人都想知道炒空心菜需不需焯水?这时候就一定不能错过下文。

  空心菜的制作方法

  第一步:将空心菜用手择,做空心菜时从来不用刀切,因为刀切的空心菜在一定程度上会影响口感,择好之后清洗干净,然后在锅中倒入清水,烧开,加入一点食盐,最后将清洗干净的空心进行焯水,焯水30-60秒后捞起沥干。

  第二步:在锅中倒入油,等油热之后,加入空心菜,食盐、大蒜,翻炒1分钟,就可以出锅了。

  以上就是炒空心菜的方法了,经过焯水之后的空心菜炒起来就会清爽可口,而且完全不会发黑了,如果没有经过焯水的空心菜,是非常容易发黑的。

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