高考最好午餐 3菜1汤最营养(2)

　　青椒炒肉丝

　　这道里面除了青椒，还有西红柿和肉，放入西红柿可以开胃而且可以给身体提供更多的维生素，而青椒有开胃杀菌的作用，这道搭配是经典家常菜做法，喜欢的可以试试看。具体做法：里脊肉切丝用盐胡椒粉鸡精淀粉和少许的油腌制，青椒去籽切条，番茄去皮切小丁。然后热锅冷油爆香蒜蓉和番茄丁炒出红油，接着将肉和青椒一起放入翻炒，最后放点蚝油和黑胡椒粉拌匀即可。

　　前阵子的空心菜一把还有10元，这几天天热了居然一把只要5元，物价这东西，我真的看不懂了，昨晚下班看见卖活虾一斤也22元了，看样子天气一热海鲜压多吃，实惠。说远了哦，现在说回空心菜的做法，直接摘好，烧开水放点盐将空心菜放入焯烫一变色就捞起来，大家都说空心菜打农药多，所以多这一步没错，反正我每次都这么做。接着热锅冷油爆香蒜末，放入空心菜放点鱼露翻炒几下就可以了。

　　高考生的午餐，3菜1汤，荤素搭配真营养，孩子吃完浑身是劲。你们家里的考生都吃些什么呢？