可乐鸡翅要想做好吃 放可乐时间是关键

　　可乐鸡翅是许多人比较喜欢吃的一道菜，特别是小孩，但是我们都知道可乐鸡翅是比较难做的，要想做出非常美味色泽又亮丽的可乐鸡翅是一定要费一番功夫的。那么，你知道在做可乐鸡翅的时候，什么时候放可乐最好呢？可乐鸡翅的详细步骤是什么？

　　可乐鸡翅

　　配料：

　　鸡翅 6个、可乐 200毫升、姜 1小块、料酒 1勺、蚝油 1茶匙、酱油 1茶匙、食盐 1克

　　烹饪步骤：

　　1.鸡中翅洗净，在反面划两刀

　　2.加入盐、姜丝和料酒抓匀腌10分钟

　　3.不粘锅烧热，把鸡翅放入锅中，小火慢煎

　　4.一面煎黄后翻煎另一面

　　5.倒入蚝油、酱油上色

　　6.倒入可乐，大火烧开后盖上盖子中小火焖20分钟，中途要勤翻动

　　7.大火收汁即可

　　8.美美的享用吧

　　烹饪小贴士：

　　1、如果大家想吃稍微甜一点的可乐鸡翅，可以通过炒糖色的方式来给可乐鸡翅上色，但是这一步就比较考验烹饪功底了，如果掌握不好的话很容易出现发苦发黑的现象。所以大家可以通过加啤酒使色泽更加亮丽，同时啤酒与鸡肉完美结合，能够激发出鸡翅当中的香味。

　　2、可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。它具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。爱吃鸡翅的人群不要错过。但一般不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；如患有高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症等病者应忌食。