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四川小吃鸡丝凉面在家怎么做 鸡丝凉面家常做法大全

2019-10-22 15:22:13  来源:四海美食网综合

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 随着北京气温的节节攀升,对于喜欢扎在厨房的很多同学,恐怕都是进出时容光焕发,出来时一身臭汗。而在这个炎炎夏日吃些什么也就成了每天需要思考一下的事儿了。天气热了,食欲也跟着减退,清凉开胃的自然成了首选,从超市买的乌冬面还没做,准备做份凉面来饱腹。自从自己喜欢做美食以后,渐渐地对外面卖的这些简单的吃食有些反感,从卫生角度讲,还是另人担忧的,所以再简单的小吃,还是自己做的好,享受烹饪乐趣的同时,也能给自己,给家人一份安全的保障。

  今天做的是四川一道传统小吃,鸡丝凉面。炎炎夏日吃上一碗开胃清凉的面再合适不过了!

  鸡丝凉面的做法步骤

  1鸡肉放入开水加入葱姜料酒煮熟。

  2煮熟的鸡胸肉顺纹理撕成丝备用。

  3黄瓜,红椒切丝。

  4面条下锅煮熟。

  5煮熟的面条过凉水。

  6捞出沥水,加少许食用油拌匀。

  7将其他原料调成两份味汁。

 

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