据说当年虞姬跟随连年征战的项羽奔波，劳累而不思饮食，日渐衰弱，霸王项羽看在眼里疼在心里。还好身边有个精通医术的谋士范曾，在南山采摘山楂，用饴糖熬煮着做成山楂糕给虞姬吃，酸甜味美的山楂糕具有健胃消食、镇静降脂之功效，还有强心作用，不仅让虞姬身体康复，面色也日渐红润，霸王项羽更是加倍的宠爱!
做法：
1、山楂横向转着用小刀划一圈。
2、掰开后很轻易的就能将其中一半中的山楂仁、顶掰除掉。
3、另一半用小刀切去黑色蒂部。