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南瓜的多种使用方法 自制南瓜发糕

2019-09-21 08:17:39  来源:四海美食网综合

  南瓜粥、南瓜饼,南瓜菜越来越盛行,今日我向大家分享南瓜发糕的做法,让你也能在家自制南瓜发糕。

  做法:

  1、南瓜切片,放电饭锅蒸格蒸熟。

  2、趁热加入白糖压成南瓜泥,放凉后备用。

  3、把放凉的南瓜泥倒入面包机桶,加入其它全部材料;(水量不要一次全部下完,因为煮熟南瓜的方式不同,南瓜泥的水分不同,所以要根据实际情况来决定水量)。

  4、搅拌成糊状的南瓜面糊;(其实直接用筷子来搅拌均匀成为泥状也就可以的)。

  5、模具底部和周边涂一层黄油(或者沙拉油),装入南瓜面糊,放在温暖湿润处发酵至2倍大(我用的是6寸的戚风蛋糕模)。

  6、发酵完毕的南瓜面糊,把清洗干净擦干水分的枸杞子在面糊上面摆出自己喜欢的造型。放进蒸锅,大火至水开后,转中火,共25分钟,关火后,再焖5分钟。

  7、出炉后放凉;如果表面湿润(有倒汗水)的话可以把发糕倒扣在烤网上,如果感觉干爽就不用倒扣,放凉后再脱模。

  8、发糕放凉后,脱模,切块即可。

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