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在家如何做麻花 各种麻花制作大全

2019-09-21 07:51:07  来源:四海美食网综合

  现在越来越多的家长愿意在家给孩子们做零食,其中酥脆小麻花大受欢迎,在家怎么制作麻花呢?今日向你分享在家制作酥脆小麻花、东北大麻花、蜂蜜软麻花的做法。

  一、酥脆小麻花

  原料:

  面(白面或面粉)200克、鸡蛋2个、油25克、糖25克、盐2克。

  做法:

  1、面200克,鸡蛋2个,油25克,糖25克,盐2克;

  2、搅拌成面团;

  3、分成5克的小剂子,搓成长条;

  4、将长条的两端对折上劲(这一步很关键,一定要上劲,);

  5、再对折就成麻花了(再对折的时候就不用上劲了,因为刚才那步上的劲足,这时再对折刚好缓过来,成麻花状);

  6、取一个下油锅试油温;

  7、再下8个这样子一起炸(记着要小火呀,慢慢炸才行);

  8、这时的麻花颜色已经很漂亮了,不过可不要拿出来,再炸一分钟,才能确保酥脆。(全部取出来已经再重复刚才的动作)

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