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蛤蜊怎么洗干净 教你轻松洗干净蛤蜊吃得放心

2018-08-18 14:20:38  来源:四海美食网综合

  蛤蜊是一种味道十分鲜美的海鲜,吃起来回味无穷。但是蛤蜊里面有很多的沙粒,吃之前必须把它洗干净。怎么洗才能干净?四海网美食为吃货支招,快来看看吧!

蛤蜊怎么洗干净 教你轻松洗干净蛤蜊吃得放心

  蛤蜊怎么洗

  蛤蜊虽然营养丰富、肉质鲜美,但必须要清洗干净才能食用。那么,蛤蜊怎么洗才能洗得最干净呢?今天给大家分享一个经过无数次实践检验的完美方法,保证你能把蛤蜊洗得干干净净,成功率百分百。

  第一步:挑选鲜活的蛤蜊,先用清水淘洗几遍,直到水不发浑为止。然后,以十斤水四两盐的比例兑好盐水,这里的盐可以用食用盐,但用海盐效果更好,可以跟小贩要一点。

  第二步:等盐粒完全溶解后,将蛤蛎倒入,水要没过蛤蛎。然后再水里加入几滴食用油,用筷子搅开。半小时后蛤蛎就会伸出舌头四处喷水了,大约2个小时后,蛤蜊体内的泥沙就吐得很干净了,可以放心的用来烹制美食啦。当然,如果有时间,泡的时间越长效果越好,但不可超过一天,否则蛤蜊会瘦。

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