茄子里真正有鱼味 教你味浓汁香鱼炖茄子的正宗做法

 　　东北菜的做法很多都是以炖为主，猪肉炖粉条，白菜炖豆腐可是出了名的家常美味。今天要学习的东北菜，也是以炖的方式来做的，鱼炖茄子你听说过吗?鱼的鲜香和茄子的绵软口感搭配起来，一定是一道让人垂涎欲滴美味佳肴。

　　食材：鲫鱼300g、茄子300g、辅料油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、醋适量、糖适量

　　步骤：1.准备好所需食材。

　　2.鲫鱼去鳞去内脏后洗净。