冬季火辣辣剁椒鱼头诱惑 你不忍拒绝的重口味

　　冬季是不是十分寒冷呢，其实特别需要一种食物来慰藉自己的心灵，剁红椒鱼头恐怕是这个季节最必不可少的色彩诱惑了！所以如果想驱走冬天寒意的话，不妨来点重口味吧！

         用料：鱼头1个、剁椒1把、葱半棵、姜2小块、食盐1茶匙、植物油1汤匙、料酒适量、水淀粉少许

　　1、鱼头洗净切半，用刀在鱼肉上划两刀，以便更入味

　　2、用1茶匙盐均匀的抹上鱼头上，上下铺上姜丝，淋上料酒和植物油腌制10分钟左右

　　3、鱼头铺上适量的剁椒，不爱吃辣的可以少放些

　　4、水烧开后，入锅蒸12分钟，再虚蒸3分钟至熟

　　5、蒸鱼会有多出的汤汁，把汤汁回锅烧

　　6、加少许水淀粉勾芡一下稍加收收干再淋回鱼头上

　　7、再淋上少许葱油增香(葱白放油锅中炸香，即成葱油)

　　8、放上葱丝即可上桌

       这款色彩斑斓的剁椒鱼头你还满意吗？