咖喱味的凤爪你吃过吗？不妨自己在家复制这个味道

　　凤爪是很多人都爱的食物，作为火车上的经典美味小吃其实自己在家也可以复制出这样的味道，那么咖喱味的凤爪你喜欢吗？

         用料：鸡爪300克、土豆1个、洋葱1个、尖椒1个、食盐1茶匙、姜1小块、花椒10粒、干辣椒2个、咖喱2汤匙、植物油2汤匙

　　1、将凤爪前面的尖尖剪去，准备好其它的原材料，凤爪冷水下锅，放入姜片、花椒和干红椒，煮开焯水，捞出备用

　　2、烧热锅，放少量的植物油，放入红咖喱下入翻炒，再放入土豆块一起翻炒

　　3、翻炒上色后加入适量的水(如果有椰浆或牛奶更好)煮开，下入焯过水的凤爪，煮开后转为小火，盖上盖， 煮上二十分钟

　　4、揭开盖， 转大火收汁， 这是放入洋葱和尖椒，煮到它们发软后加入盐和胡椒粉调味即可，装盘，让凤爪再在咖喱汁中泡上半小时风味更佳