港式经典叉烧肉怎么做？手把手教你做菜秘诀

　　小时候爱看港剧，每次听到里面的说的叉烧肉啊、烧腊、烧鹅之类的都浮想联翩，那时候港式茶餐厅还没有这么普及，所以都尝不到这些美食，那该是啥味道呢?想不想亲自做出来这些味道呢？

　　【原料及做法】

　　① 梅花肉300克;

　　② 叉烧酱;

　　③ 梅花肉的表面的水尽量沾干，舀入叉烧酱适量，我用了4勺;

　　④ 把肉和酱充分混合均匀，盖上保鲜膜，放冰箱腌制冷藏。至少腌制1晚，中途能翻面2、3回最好了;

　　⑤ 腌好后，送入烤箱。烤箱预热220°，上下管、先在中层烤约20分钟，再移到上层烤个5分钟左右，最后这5分钟要在烤箱那看着上色情况。根据实际情况决定哈;

　　⑥ 烤好后晾凉，切片即可

         叉烧肉作为港台地区经典的美食，深受很多人的喜爱，如果你是典型的港剧迷，其实不妨尝尝这些食物的味道怎么样？