当前位置四海网 > 美食 > 菜谱 > 特色小吃

麻辣怪味鸡 重庆街头最常见的麻辣鲜香小吃

2019-04-04 16:00:50  来源:四海美食网综合

  1.先开膛把内脏清理干净,切成两块,放锅里先焯一下水

  2.然后用煲汤砂锅重新加水,煮鸡块,这时可以在煮鸡的汤里放一些姜片,煮好的鸡肉捞出放入冰水中浸泡以让鸡肉更有弹性

  3.辣椒粉用热油淋成辣椒油

  4.锅里煮鸡的时候,开始处理调料,葱切成葱花,姜、蒜切成末

  5.经过冰水浸泡的鸡肉捞出剁成小块,依次加入姜蒜

  6.辣椒油,藤椒粉

  7.盐、味精、香醋、酱油

  8.香葱,搅拌均匀后装盘就完成了

* 声明:分发转载需署名链接:https://caipu.4hw.com.cn/xiaochi/3048.html 本文由四海网特约会员wyh原创/整理/投稿,部分文图内容可能未经严格审查,欢迎关注四海美食微信公众号:www4hw查看更多内容。

特色小吃推荐

特色小吃排行