爱吃绝味美食 不妨自制卤鸭掌

　　如何在家自制卤鸭掌?平时经常会买绝味的鸭脖之类的美食，鸭掌还是第一次吃，味道真心的让人感觉到难忘，特别的好吃，其实这个在家也可以自制。

　　做法：

　　1、鸭掌剪去指甲洗净，放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫。

　　2、炒锅烧热后放少许油，放葱段、姜片、蒜粒煸香，加老卤汁、清水后放入鸭掌煮开，加料酒去腥，将香叶、桂皮、八角放入料包中放进锅里。

　　3、加入生抽、老抽、糖，转小火慢煮1小时左右，至鸭掌皮软肉酥，汤汁浓稠即可。