酵母做蛋糕 自制蛋糕好吃的秘诀

　　如何使用酵母做蛋糕?我记得以前我有分享过一些使用电饼铛或者是电饭锅做蛋糕的方法，不过有很多人做出来的效果有点差强人意，没有发起来，大家要学会怎么使用酵母做蛋糕才好。

　　做法：

　　1、淡奶油和白砂糖混合均匀，微波炉热一下，让淡奶油变温，最好是搅拌到让白砂糖溶解。

　　2、加入干酵母搅拌均匀静置15-20分钟，活化酵母，能看到表面有一些小泡泡(天冷，我在底部垫了加了热水的盘子)。

　　3、加入一个鸡蛋，拌匀加入过筛的低粉，拌匀拌好的面糊，把面糊舀进模具。

　　4、烤箱预热180度，中层，15-20分钟左右，看上色程度。