刚刚路过百度知道看到有妈妈在上面提问说今天孩子就要放假回来了，做点什么给他吃好呢，看的出这位妈妈很爱她的孩子，我就将我的法宝给贡献出来了苹果布丁蛋糕，这个做法挺简单的，主要是孩子吃凉的苹果的话我害怕胃部承受不了就加工成这个了，希望那位妈妈能够喜欢。
苹果布丁蛋糕的做法：
1、把黄油融化，凉凉放入细砂糖搅拌均匀。
2、加入3个鸡蛋搅拌均匀，筛入100g面粉搅拌均匀，磨碎适量柠檬皮加入。
3、放酵母搅拌均匀，室温下发酵约30-40分钟(酵母可放入少量温水调开后加入)。
4、把苹果擦成薄片，在苹果片内放入约半个柠檬汁轻轻搅拌均匀后加入发酵后的面糊中，拌均。
5、烤盘里放油纸，倒入烤盘里入烤箱180度约45分钟，烤到金黄色出炉。