1.打成泥的黄瓜加酵母搅拌，使酵母溶解，加入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半个小时
2.醒好的面团分成50G一个，并滚圆，面团都擀成牛舌状，表面都薄薄刷上一层油
3.蒸锅加水稍加热，放上荷叶饼，醒发半个小时
4.水开后中火蒸15分钟左右，再关火虚蒸5分钟后开锅
5.包上自己喜欢的菜肴即可享用。
胡萝卜炒肉的做法：
1.里脊肉切丝加料酒，盐抓匀腌制片刻
2.土豆和胡萝卜都切丝，杏鲍菇切丝并焯水备用
3.起油锅，入蒜末爆香，再倒入肉丝翻炒至变色即盛出
4.另起油锅，入土豆和胡萝卜丝翻炒片刻，倒入杏鲍菇翻炒并加少许盐调味
5.倒入肉丝加生抽，老抽，糖和少许醋炒匀，出锅前撒上葱花。