1.山药,胡萝卜,黄瓜和肉都差不多大小的丁
2.油锅烧热,入蒜末爆香,再入肉丁,迅速翻炒至变色,
3.加少许料酒再略翻炒即出锅,
4.再起油锅,先入胡萝卜丁,后入山药和黄瓜丁,
5.翻炒片刻后加入炒好的肉丁,炒匀后加盐和糖调味后即可出锅。