中秋节也快到了,我的月饼得赶紧跟上。这款唯美养眼的巧克力冰淇淋月饼,操作简便,用料简单,实属无难度的美食。脱模后让我眼睛一亮,看着好自恋呢,呵呵。
做法:
1、以草莓巧克力为例,巧克力掰成块,水加热至60度左右。
2、把装的巧克力的盆子放到锅里,隔水溶化,成顺滑的流动状。
3、取一些入模具,并转动模具,让内壁都沾上巧克力液,把多余的巧克力倒出。
4、入冰箱冷冻两分钟,再重新沾上一遍巧克力液,再冷冻两分钟。
5、填入冰淇淋,冷冻至稍硬,最后再倒入巧克力液填平封口,冷冻30分钟后脱模。