香菇卤蛋怎么做才好吃？一招教你做出好吃的香菇卤蛋

      茶叶蛋很多人都说茶叶和鸡蛋在一起并不好，所以今天四海网小编教大家做的卤蛋是不放茶叶的，不过加了一味特别的香菇，做出来的比茶叶蛋还要好吃。

　　原料：大个鸡蛋8个、香菇几朵、葱姜适量、老抽1大勺、生抽1大勺、冰糖1块、盐2小勺、八角2个、香叶3片、桂皮1小块

　　做法：

　　1、生鸡蛋清洗干净，放入小锅中，加入凉水没过鸡蛋，加入1小勺盐，大火烧开转中小火5分钟

　　2、鸡蛋放入凉水中过凉，表面不烫时捞出，用大勺敲打鸡蛋，至表面出现裂纹

　　3、砂锅里放清水，放入清洗干净的香菇，八角、香叶、桂皮、葱姜，大火烧开，加入老抽、生抽、冰糖和盐，继续加热至沸腾，将鸡蛋放入

　　4、小火卤蛋10分钟，关火，不用开锅盖，继续焖至汤汁放凉，然后将卤汁和鸡蛋一起倒入一容器内，冰箱里保鲜，继续入味一夜

　　5、第二天一早拿出，室温放置不冰即可食用，或小加热下食用，我比较喜欢前者