怎样做杏酱好吃？
1、黄杏洗净，去皮和核(我的杏子都很熟了，剥皮比较方便)，称重，加入黄杏分量一半的砂糖(用冰糖也可，敲碎点)，加入剖开4半的香草豆荚(按总体的量来看是放半根还是一根)，冷藏腌制一夜。
2、用勺子或者搅拌机捣碎杏肉，小火熬煮到稠。
3、倒入事先已经沸水消毒的玻璃瓶中，盖上消毒过的盖子，倒置，冷却，最好冷藏保存。