虽然夏季吃米粉有些热了，但是还是对米粉情有独钟，每次都是变着花样做，来请教下煮米粉汤放些什么好吃?怎么做米粉更好吃?
煮米粉汤放些什么好吃?
1、首先把米粉用开水烫好，装碗。
2、然后放少量的卤水和油，接着放卤菜(可以根据个人的喜好选择卤菜的种类)
3、接下来放小葱和香菜还有酸菜(这也是根据个人的喜好放的)辣椒(在外面吃这些都是自己放的)
4、一般桂林人吃都是不放汤的，吃完以后可以自己舀汤喝。现在在桂林吃米粉还送豆浆(随便喝)
烹饪小技巧：
1、用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制 。
2、米粉，由桂林的水做出来。软和，顺滑。
3、卤肉可以是牛肉、红烧肉、香肠、锅烧。
4、酸菜可以是酸廖菜、酸豆角。