火辣诱惑干煸土豆丝 瞬间秒杀味觉的下饭菜

　　土豆作为居家必不可少的一种食物，最经典的做法就是凉拌土豆丝或者是清炒，其实土豆还有很多你没有发掘的做法，干煸土豆丝你听说过吗？

         用料：土豆3个、姜2片、蒜4瓣、干辣椒1把、小葱2根、植物油适量、食盐1茶匙、花椒粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、孜然粉2茶匙

　　做法

　　1、土豆洗净，削皮，先切厚片

　　2、再切成均匀大小的条状，用清水反复冲洗几遍，去除淀粉

　　3、加入少许的细盐，颠簸几下使其混合均匀

　　4、静置1小时左右，土豆条会变软出水，然后控干水份，平底锅抹层油，将土豆条平铺

　　5、中小火煎制，中途翻动几次至表面微焦变硬，即可

　　6、这次干煸土豆条，我用的是炸，油锅中捞出控油

　　7、准备好干辣椒段、姜蒜葱切好，锅中放少许植物油，先煸香干辣椒段和姜蒜葱

　　8、倒入土豆条煸炒一会儿，最后调入花椒粉、辣椒粉、孜然粉，拌匀即可