冬季寒冷拒绝油烟 蒜蓉豉汁蒸排骨怎一个香字了得？

　　对于冬季拒绝油烟的姐妹们来说，蒸的方式是最环保而且可以最大限度保持食材美味的办法，蒜茸豉汁蒸排骨，一道经典的粤式家常菜，做法非常的简单，不仅味道鲜美，而且零油烟，特别适合新手或是怕麻烦的姐妹。

　　做法：

　　1.准备好材料：前肋排1条斩小块(约300克)，豆豉10克，蒜瓣2个，生姜1小块，生粉2小勺，蚝油6克，酱油6克，盐3克。

　　2.排骨冲洗干净，用清水浸泡10分钟。

　　3.蒜瓣生姜豆豉全部切碎待用。

　　4.排骨沥去多余的水分，放入切好的蒜姜豆豉蚝油酱油盐。

　　5.充分的搅拌均匀，腌制10分钟以上。

　　6.放入生粉。

　　7.充分搅拌均匀，静止3分钟。

　　8.锅中放入适量的清水，腌好的排骨倒入碟中，并放入锅中。

　　9.盖好盖子，大火烧开后转中火蒸约15分钟，直到排骨全数即可。

        冬季想要吃肉的筒子们一定要记得收藏哦！冬季要好好养膘，这样才不致辜负了上天让你冬眠的美意哦！