秋季由于昼夜温差极大,再加上不健康的饮食习惯,很容易就会造成肌肤缺水而出现暗哑、发黄的现象,所以好的饮食当是十分重要的,今天小编就为你推荐一道保湿护肤的山药老鸭汤,你一定会喜欢的!
蓣薯——保湿护肤健脾胃
这个季节,应多吃解暑又滋润的食物,比如蓣薯(山药)。
山药学名蓣薯,其中含有一种重要的营养成分,那就是薯蓣皂,被称为是天然的DHEA(又名青春素)。
DHEA含有各种荷尔蒙基本物质,有荷尔蒙之母的称谓,它能促进内分泌荷尔蒙的合成作用,能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢,提升肌肤的保湿功能,并对改善体质也有一定的帮助作用。
对于夏季累积下来的因饮食不节、偏食生冷极易导致的肠胃不适,吃些山药也有帮助。
推荐食方:山药老鸭汤
材料:老鸭1只、山药4小节、生姜1块、小葱3-4根。盐适量、胡椒粉少许、料酒。
做法:
1。将斩件老鸭洗净沥水备用;生姜分做两份,刀背拍松,小葱洗净挽成两个葱结备用;大锅坐水加热,放入生姜1份葱结1个,大火煮沸后淋入料酒小勺,下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净,沥干水备用;
2。将山药洗净刮去外皮,切滚刀块状,清水浸泡备用;
3。将氽水后的鸭块放入汤煲中,一次性加入足量清水,汤煲内投入生姜1份葱结1个,中大火煮开,将汤滚后泛起的浮沫再次撇清;
4。去皮山药控干水分投入汤煲内,再次滚开锅后,转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透(约2个钟),调入精盐,少许胡椒粉即可熄火。
山药和老鸭的绝美搭配,性情温和,相信这道菜也会成为你秋季最喜欢的经典菜品之一!