新手上路 两道惊艳菜品让你玩转中秋家庭宴会

　　转眼之间，又到了中秋居家团聚的时候，所以团聚必不可少的就是吃饭，所以对于那些没下过厨房的白领来说，此时可是要讨好长辈的最佳时机，所以学几道拿手菜是必不可少的，新手上路，小编先教你两道惊艳菜谱。

       年年有余——双椒蒸鱼头

　　食材：600g大花鲢鱼头、适量白酒、适量红色剁椒、适量黄色小泡椒、适量大葱头、适量姜片、适量香葱、适量蒜瓣、适量生抽、适量麻油、适量油

　　做法：

　　1)先将鱼头洗净，用刀对半剖开

　　2)鱼身抹盐，酒，醋，腌制一刻钟

　　)将6粒蒜瓣，大葱头，姜片，香菜叶全部切成细末

　　4)放入碗中并调入麻油，生抽，辣椒油。准备好红剁椒，黄泡椒，并倒入白酒拌匀。

　　5)分别将剁椒和佐料拌匀，盖在鱼头的两边，放入蒸锅，大火蒸10分钟，最后倒掉一些汤汁，淋入热油即可

　　步步高升——韩国酱炒年糕

　　食材：300g年糕、适量油、适量韩国辣酱、适量番茄沙司、适量6月鲜鲜酱油、适量鸡精

　　做法：

　　1)年糕

　　2)番茄沙司和韩国辣酱

　　3)把年糕瓣开

　　4)锅内放油

　　5)油温5分热时，把年糕一个个放进去。

　　6)炸成年糕外皮脆了，就可以了

　　7)韩国辣酱和番茄沙司各一调羹

　　8)用清水调和9)锅内放少清水大火烧开后倒入拌好的酱

　　10)再倒一点6月鲜鲜酱油。

　　11)倒入年糕

　　12)大火烧开

　　13)加入鸡精调味，翻炒均匀就可以了

　　14)美味的韩国辣炒年糕

        这两款菜谱既符合中国人的饮食心理，同时也可以尝到异国他乡的美食，对于新上手的你来说，一定可以讨得长辈欢心！