1.鸭胗买来不用洗,先用料酒、葱姜腌好放在冰箱里冻起来,吃的时候拿出来解冻,清洗
2.鸭胗入锅,加冷水没过鸭胗,依次放入葱段、八角、桂皮、香叶、花椒和姜,大火煮开
3.水开后,加适量料酒和两大勺盐,继续小火焖煮30—40分钟
4.捞出晾凉切薄片,淋上少许香油即可
上海弄堂里飘香千里的小馄饨 最是思念这种味道
冬季早晨绝对过瘾的灌汤汤包 这滋味怎一个爽字了得?
五花肉好吃吗?活色生香垂涎三尺的香煎五花肉
盐水鸭胗 自己在家也可做星级酒店的招牌菜
懒人秋季对抗秋老虎养生粥推荐 冬瓜莲米绿豆粥
红枣鸡蛋发糕 酸枣苦涩味的经典早餐推荐