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芹菜炒对虾 色彩鲜明的视觉味觉盛宴

2019-06-28 17:10:02  来源:四海美食网综合

  1 大青虾去虾线,洗净,放料酒1勺、少许盐、葱姜蒜碎,抓匀,腌制十分钟以上。

  2 芹菜摘洗净,切小段。

  3 木耳温水泡发,洗净,撕小朵。

  4 热锅上油,倒入腌制好的大青虾,快炒。

  5 倒入蚝油,炒匀。

  6 倒入生抽及小半碗热水。

  7 大火烧开,转中小火十分钟,连汁带虾倒入碗中,备用。

  8 另起油锅,七成热,倒入芹菜段炒匀。

  9 倒入事先炒好的虾汁,待入味,再倒入炒好的大虾。

  10 加适量的盐调味。

  11 加入木耳,大火二三分钟,即可出锅。

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