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腐竹炒什么好吃?腐竹好吃做法介绍

2012-06-26 10:54:24  来源:四海美食网综合

  腐竹炒什么好吃?腐竹好吃做法介绍:

  1、腐竹用冷水泡软,捞起切丁,沥干水分备用;黄瓜用盐擦洗干净外皮,切成小丁。锅里放少许油,烧热,把黄瓜放进去大火翻炒1分钟。

  2、黄瓜炒至转青色后,加入腐竹丁,翻炒均匀。

  3、放1汤匙蚝油调味,继续煸炒均匀。

  4、放进红椒圈翻炒均匀即可。

  如果是素炒青菜之类的,最好是用蚝油作为调味料,夏季吃比较鲜甜有很开胃,因为蚝油本身就有咸味儿,所以,不要放太多的盐了。做之前腐竹一定要泡软了在做,不喜欢放蚝油的话,就放点盐和白糖调味也不错。

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