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竹笋炒什么好吃?竹笋炒肉才好吃

2012-06-15 11:51:24  来源:四海美食网综合

  1、瘦肉切片再切细丝,以盐、米酒、味醂、太白粉拌匀,再加入少许香油拌匀备用。

  2、绿竹笋去壳切丝;青椒、红辣椒洗净切丝,备用。热一锅,倒入适量沙拉油,将作法1的肉丝入锅中炒至松散变白,盛起备用。

  3、作法3锅中放入蒜末炒香,再加入作法2的材料、水、鸡粉拌炒均匀,加入作法3的肉丝继续拌炒均匀,起锅前再加入香油略炒一下即可。

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