当前位置四海网 > 美食 > 菜谱 > 家常菜谱大全

酱炖小鱼怎么做?怎么做小鱼好吃

2012-06-15 09:57:49  来源:四海美食网综合

  1、鱼洗净。黄酱用清水调开。

  2、热锅倒油,油量比平时做菜稍多,倒入小鱼,将鱼略煎一下,之后盛出。

  3、重新起锅,倒油,爆香葱姜蒜,放入掰开的辣椒段,辣椒炒变色,倒入小鱼,烹入料酒,用锅盖闷一下,十秒就可以。再烹入醋闷一下。将调好的黄酱倒入,如果水不够再加适量水,水量和鱼一齐即可。大火烧开,中火炖,看着不要糊锅。将酱香炖进鱼里,十分钟左右出锅。

  酱多少自己掌握。我用的是海天酱。鱼酱做出来和平时做的炸酱面感觉差不多。

* 声明:分发转载需署名链接:https://caipu.4hw.com.cn/jiachang/162.html 本文由四海网特约会员zhoulin原创/整理/投稿,部分文图内容可能未经严格审查,欢迎关注四海美食微信公众号:www4hw查看更多内容。

家常菜谱大全推荐

家常菜谱大全排行