曾经有位大厨告诉过我，一种菜的美味，绝对不会因为做法简单而大打折扣的，美味跟做法的操作程度是没有关系的，平日里都说煮米线来吃，有没有唱过炒米线呢?简单炒米线做法 米线也能炒着吃
1、准备材料，香菜洗净切碎。锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。
2、 平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。中大火，用筷子不断翻炒米线。
3、炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水份收干。放入香菜碎，翻匀即可。