当前位置四海网 > 美食 > 菜谱 > 家常菜谱大全

看我用蘑菇以假乱真做糖醋里脊肉

2012-09-18 10:49:39  来源:四海美食网综合

  以假乱真糖醋“里脊肉”今天这道用杏鲍菇以假乱真做的素里脊肉,外型上和荤菜里脊肉没什么2样,糖醋口味酸酸甜甜,内里软嫩可口,还不腻,个人觉得比肉还好吃那。

  糖醋汁用:老抽30ml,醋30ml,白糖20g,湿淀粉30ml混合调制而成

  做法:

  1、杏鲍菇洗净,横刀切5cm长度的段,然后用手撕成条状。锅中烧开水,加入杏鲍菇焯水,焯软后即可捞出沥干水分。

  2、焯水的杏鲍菇稍微冷却后,撒些盐,用手抓抓均匀,静至10分钟左右,让其入味。碗中敲入一个鸡蛋,打散备用。

  3、腌制片刻后的杏鲍菇条,放入蛋液中,均匀的裹上蛋液。然后将其放在面粉里裹一层面粉。

* 声明:分发转载需署名链接:https://caipu.4hw.com.cn/jiachang/1077.html 本文由四海网特约会员gml原创/整理/投稿,部分文图内容可能未经严格审查,欢迎关注四海美食微信公众号:www4hw查看更多内容。

家常菜谱大全推荐

家常菜谱大全排行