这款你可以在家制作的最简单、最可爱的寿司之一叫做手鞠寿司TemariSushi（手まり寿司）。这些五颜六色的球形寿司搭配各种各样的配料，通常在日本女儿节这样的喜庆日子里食用。那么，你知道什么手鞠寿司（TemariSushi）？首先，让我解释一下什么是temari？Tema
手卷寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。手卷寿司的做法：【主料】米饭、紫菜【辅料】熏三文鱼、牛油果、鸡蛋(适量)步骤：1.准备食材：牛油果，鸡蛋熏三
近日一家日本京都的中华料理店近日推出了“死神炒饭”，叫这个名字原因是这种炒饭的辣度已经超乎常人想象，简直无法入口。据店主长绳庆三介绍，当初推出这个炒饭，是针对喜欢吃辣的高中生。对于能吃辣的伙伴们来说简直是一大福利，可是你知道吗?这辣度简直会超出你想象。
日本过年很多人都吃红豆年糕汤来庆祝新的一年，红豆是很好的食材，尤其是女生多吃非常好。甜甜的红豆年糕汤更是好选择呢。年糕咬上去外皮有韧劲儿，内里软糯，口感很好。 主料 红豆适量日式年糕一块 辅料 冰糖适量海盐少许 日式红豆年糕汤的做
这个日本豆腐，在之前是没有吃过的，怎么做这个日本豆腐也是关键，所以说做好一道菜是很关键的~ 用料 日本豆腐500g 金针菇500g 大葱适量 葱一小把 蒜适量 盐适量 耗油2勺 酱油2勺 超级下饭菜--金针菇日本豆腐的做法 金
“Okonomi”意为“配料随你挑选”,表达了隐含在大阪另一人气小吃背后的烹饪理念。先把和有高丽菜、猪肉片(或其它肉类)、小虾(或其它海 味)、鸡蛋及其它配料的面糊放在热铁板上烧烤, 烧好后形如煎饼。吃前浇上特制的酱汁、美乃滋、柴鱼片和青葱海苔粉(一种磨碎的干紫菜)。它与广岛风味的广岛烧有所不同: 做广岛烧时需分别煎好面糊和配料;而大阪烧则是先将面糊和配料和好后再煎成。
“tako-yaki”(章鱼烧)是最具代表性的大阪地方小吃。做法是:在和好的面粉和水中加进几块煮熟的章鱼、葱丝及其他材料后,逐一放在圆形小 模具里一起烧烤,再浇上特制酱汁趁热吃。一口一个的章鱼烧是大阪人一天中任何时候都可享用的美味小吃。根据大小不同,一份章鱼烧内含有6至12个不等。
虽然乌龙面的原产地并非大阪,但大阪的店主们透过在面汤里加进一片叫作“kitsune”的薄薄的油炸豆腐,发明了这种既便宜、可口又很让人觉得饱食的食品。味道较甜的“kitsune”正好非常适合乌龙面。在许多特制汤料和手工擀面的小面馆里,都可以吃上热腾腾的油炸豆腐乌龙面。如今,它已成为一种典型的大阪食品。
河豚火锅是大阪的一种高级的地方料理。人们通常在一年中较为寒冷的季节吃这种火锅。在金属或陶制的火锅里,多种海鲜(或肉类)与新鲜蔬菜、豆腐及其它配料 一起炖制成鲜汤。“Tecchiri”是一种以名贵的河豚为原料的全套盛餐。先上切得很薄的河豚生鱼片,最后品尝河豚肉与蔬菜炖成的美味什锦粥。在许多餐馆里都可以吃上这道高级的菜品。
作为难波的一条叫“法善寺小巷”的小街的代名词,“夫妇善哉”(红豆年糕汤)是大阪人很爱吃的一种甜食。此名源自法善寺里出过这种甜食的斋坊。它含有两碗很甜的红豆汤,“me-oto”意为“夫妇”, 即指这两碗粥要由两个人共同来分享。1908年,首家“夫妇善哉”店开张时, 最多可容纳10名顾客。